ТВОРОЖНЫЕ БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ КУЛИЧИ
получается нежное и воздушное, как пух
Яйца средние - 3шт
Сахар- 160гр
Слив.масло- 100гр
Творог 9%- 300гр
Мука- 250гр
Разрыхлитель- 12гр.
Курага
Ванилин по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбиваем миксером, постепенно всыпая сахар и продолжаем взбивать до воздушной массы
Добавляем растопленное слив.масло и продолжаем взбивать до загустения массы.
Творог измельчаем с помощью блендера , чтоб не было крупинок , можно перетереть через сито . Добавляем творог в два приёма, хорошо взбиваем до однородной массы.
Добавляем курагу , перемешиваем.
К массе добавляем часть просеянной муки, разрыхлитель, всё перемешиваем до однородности, затем всыпаем оставшуюся муку и снова перемешиваем до однородной массы. (Получается густое тесто).
Формочки смазываем маслом и выкладываем тесто до половины формочки.
Верхушки будущих куличей разравниваем и смазываем маслом.
Выпекаем в разогретой до 180гр. духовке 40-50мин.
Перекладываем куличи на решётку и даём полностью остыть.
Покрываем любой глазурью на ваш вкус.